Culture et cuisine de légumes biologiques
La météo du 13 janvier nous a donné un répit pour nous rendre au Mas de la guarrigue à Claira où le lycée agricole dispose de terrains.
Travail de plein champ avec le désherbage des fèves, un peu de binage. Puis une séance découverte de l’écosystème et de la biologie d’une parcelle de cultures avec les nichoirs pour les mésanges, les auxiliaires de cultures, les cultures associées. … Après-midi encore studieuse au CDI du Lycée avec une recherche documentaire sur les modes de cultures des 5 légumes choisis, leur besoins, leurs impacts sur l’environnement. Prochaine séance, direction les cuisines du Lycée Léon blum.
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